2026-04-28 234

干香菇提前用温水泡发，大约 2 小时，这样能让干香菇充分吸收水分，恢复饱满状态。泡发好后挤干水分切丁，鲜香菇则直接洗净去蒂切碎。泡发香菇的水千万别倒掉，留着做高汤那叫一个鲜。接着热锅冷油，油稍微多放一…

2026-04-27 245

白胡椒，你了解吗？它是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，口感辛辣温热。不仅是人们喜爱的调味品，还有着药用价值。据说，它能温中散寒，下气，消痰。白胡椒主产于海南、云南、广东、广西等地，外表…

2026-04-23 178

八角，在我们的厨房中占据着重要地位，是不可或缺的调味料之一。它常常与花椒、葱姜蒜等协同合作，为肉类、海鲜等食材去腥增香。不仅如此，八角还是五香粉和十三香的主要原材料，为我们的美食增添丰富的风味。然…

2026-04-20 248

招商启动｜2026世界农业科技博览会诚邀您参展，共创农食系统新篇章全球农食系统面临多重压力，气候变化加剧、地缘冲突持续、供应链脆弱性凸显，粮食安全形势依然严峻。与此同时，消费者对健康、环保、可持续的需…

2026-04-14 256

粉丝是很多人平日餐桌中经常吃到的一款美食，虽然算不上是什么硬菜，但也是老少皆宜，口感上层。粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不…

2026-04-13 282

金桔，作为一种常见的水果，常常出现在大家的餐桌上，尤其是在秋冬季节。大家可能都知道，金桔酸甜可口，富含维生素C，但它的好处远不止这些。医生提醒，常吃金桔的人，在不久后可能会发现自己身体有一些明显的改…

2026-04-02 255

在很多中国人的日常里，一杯淡淡橘香的陈皮水，是再熟悉不过的存在。有人用它泡水解腻，有人把它丢进茶壶里慢慢煮，也有人在饭后来一杯，觉得清清爽爽、很舒服。但说到陈皮，很多人的第一印象都很简单：不就是把…

2026-03-25 200

风干酱咸肉做法主料：五花肉3000克。香料：小茴香20克、八角10克、花椒10克、香叶3克。配料：开水1000克、生抽酱油1000克、大蒜子150克、食盐50克、生姜片50克。详细做法：1、选择肥肉相间的带皮五花肉，清洗干净…

2026-03-23 193

腊肉，这道历史悠久的美食，早在周朝的《周礼》、《周易》中就有“肉脯”和“腊味”的记载。老话说“北方饺子，南方腊肉”，在南方吃腊肉是深入骨髓的事情，素有“无腊味不过年”的说法。上好的腊肉那是晶莹剔透…

2026-03-17 278

腊肠怎么做的？教你家庭自制腊肠小技巧，轻松做出咸香入味的腊肠！腊肠是中国传统美食之一，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。不同地区的腊肠制作方法略有差异，但基本流程大致相同。下面将详细介绍腊肠…

2026-03-13 241

智领西南农机创新潮，赋能丘陵农业新飞跃——3月13日，2026西南农机展暨春耕团购节隆重召开

2026-03-12 276

本夫人就借“文学界著名吃货”汪曾祺先生的话来答一下：昆明菌子极多。雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有…

2026-03-10 212

腐竹，这一传统豆制品，因其独特的口感成为众多家庭餐桌上的常客。然而，腐竹的泡发时间却常常让人捉摸不透，泡久了太软，泡短了太硬，如何才能泡发得恰到好处呢？今天，我们就来聊聊腐竹的泡发技巧。腐竹泡发全…

2026-03-09 235

贡眉，是白茶家族中的一员，有时也称作寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它主要产于福建省福鼎县，在政和、松溪、建瓯、浦城等县也有生产。贡眉是以菜茶有性群体茶树芽叶…

2026-03-06 292

西南农机展同期活动太顶了！3 月 13-15 日天府农博园解锁农机人的 “狂欢清单”

2026-03-05 200

桂皮是我们日常生活常会用到的一种调料，桂皮的香味浓烈醇厚，味道奇特。桂皮又被称为肉桂、官桂或香桂，桂皮在很早之前就是与生姜齐名的肉类调味品。桂皮，在广东的民间被叫做“阴香”，它在中国广东、福建、浙…

2026-03-02 184

我觉得，蜜饯算得上是全球华人、尤其是华人女性的较大公约数。蜜饯品种的丰富程度，与一个民族的味觉系统精细程度和口感多元化密切相关。有中国人的地方，任是盛世荒年，蜜饯都不曾被冷落，其杂陈的五味实在能解…

2026-02-27 212

碧根果也称作美国的山核桃，属胡桃科的山核桃属，是薄壳山核桃，原产于美国和墨西哥北部，它的形状就像是橄榄一样，而且果皮薄脆，打开非常方便，经常用于生食或者炒食，也经常被当作佐料。碧根果在我国长江下游…

2026-02-25 289

你今天吃早餐了吗？一说起饮食的基本纲领，大家最先想到的肯定是：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，但是到了现代社会，真正能够做到的却少之又少。很多上班族早上为了多睡几分钟，通常会占用吃早饭的时间，…