当前各式奶茶店、咖啡店犹如雨后春笋般涌现于街头巷尾。年轻人出于社交、提神、解压的目的,喝饮料似乎渐渐成为了日常生活中的一部分。那我们今天就来聊聊喝饮料这件事。
饮料种类繁多,眼花缭乱。我们可以将常见的饮料简单归纳为碳酸饮料、果蔬汁、纯茶、奶茶、咖啡这几类。《中国居民膳食指南(2022)》中推荐低身体活动水平的成年人每日饮水量至少为1500~1700毫升。虽然饮料也可以作为人体摄取水分的一种途径,但并不能替代白开水,过量饮用可能会增加健康风险。
众所周知,诸如奶茶、果汁饮料、碳酸饮料这几类饮料,其实含糖量惊人,可谓隐形的“能量刺客”,不注意饮用量很容易导致能量摄入超标。随着对含糖饮料健康风险的逐渐重视,很多饮料爱好者开始主动选择低甜度,商家们也推出了“减糖”,“减能量”款饮料。越来越多标注“零卡”、“无糖”的无糖饮料应运而生,那它们是不是真的健康呢?是不是可以放心肆意饮用呢?
我们会发现这些所谓的“无糖”饮料仍带着甜味。它们的甜味其实来源自“代糖”(人工甜味剂)。人工甜味剂(有时也称为低能量甜味剂或非营养性甜味剂)指的是通过化学合成,用于替代或减少食品和饮料中添加糖的化合物。长时间食用含人工甜味剂的食物,可能造成代谢紊乱、肠道菌群失衡、食欲与心理行为改变,引发心脑血管、神经系统及牙齿的健康风险。虽然人工甜味剂存在健康争议,但其仍将继续在食品饮料行业中占据一席之地。正如其他健康议题一样,适量使用依然是关键。
那饮料爱好者应该怎么选择饮料呢?我们给出的建议是:
需要注意的是,运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的,仅适合高强度运动后补充,日常饮用可能增加额外的能量摄入。
喝对饮料,还在于控制饮用量。那多少合适呢?根据《中国居民膳食指南(2022)》,成年人每日添加糖摄入不超过50克,最好控制在25克以下。一般含糖饮料的添加糖添加量在10%左右,换算一下,也就相当于250毫升左右的含糖饮料。可见,对于无特殊健康问题的成年人,偶尔饮用含糖饮料建议控制在1听(250毫升)以内,饮用后应及时漱口。对于儿童、孕妇、糖尿病患者等特殊人群应更严格限制含糖饮料。
选择无糖或低糖饮料,控制饮用量,是避免能量超标的关键。学会查看食品营养标签中的营养成分表,则可以有效避免摄入过多“隐形糖”和能量,有助于我们在享受食物乐趣的同时,维持能量平衡。








