2026年前5个月，日本冷冻鲭鱼出口量58,200吨，同比增长1.7倍；出口额152亿日元，同比增长2.5倍，为历史同期第二峰值，仅次于2018年同期的175亿日元。平均出口价格每公斤261日元，同比上涨48%，较过去10年水平上涨约三倍。5月单月出口量同比增长1.7倍，与前5个月累计增速持平。
出口额增速2.5倍明显高于出口量增速1.7倍，价格上涨是推动出口额创历史高位的核心变量。前5个月152亿日元的出口额中，价格上涨贡献的部分超过一半。
各主要市场单价差异明显。越南市场单价314日元/公斤，在五大出口市场中最高；埃及约302日元/公斤，尼日利亚约284日元/公斤，三国均高于同期日本冷冻鲭鱼均价261日元/公斤。泰国226日元/公斤，菲律宾约177日元/公斤，低于均价水平。越南与菲律宾之间的单价差距接近一倍，反映出不同市场对规格和品质档位的采购偏好存在显著差异。
越南是日本冷冻鲭鱼的第一大出口市场。前5个月对越南出口量16,029吨，同比增长1.6倍；出口价格每公斤314日元，同比上涨54%；出口额50.4亿日元，同比增长2.5倍。越南单一市场出口额占同期日本冷冻鲭鱼出口总额的33%，即三分之一以上的出口额由越南市场消化。
泰国位居第二，前5个月出口量11,415吨，同比增长10%；出口价格每公斤226日元，同比上涨54%；出口额25.8亿日元，同比增长1.7倍。泰国进口量增幅10%，明显低于越南1.6倍的增幅，但价格涨幅与越南持平，显示泰国市场在量增有限的情况下同样承受了显著的价格上涨。
菲律宾位列第三，前5个月出口量7,237吨，同比增长33%；出口额12.8亿日元，同比增长53%。菲律宾出口额增幅53%高于出口量增幅33%，价格上涨同样是拉动出口额增长的主要因素。
非洲市场涨幅最为突出，成为日本冷冻鲭鱼出口增长最快的新兴区域。前5个月对尼日利亚出口量6,802吨，同比增长5.5倍；出口额19.3亿日元，同比增长7.6倍。对埃及出口量6,656吨，同比增长5.4倍；出口额20.1亿日元，同比增长8.2倍。两国出口额增幅均远高于出口量增幅，量价齐升共同推高了出口额。
尼日利亚与埃及出口量合计13,458吨，已接近越南单一市场16,029吨的水平。两国出口额合计39.4亿日元，占同期日本冷冻鲭鱼出口总额的约26%，仅次于越南单一市场33%的占比。非洲两地合计出口额已超过泰国与菲律宾之和。
越南、泰国、菲律宾、尼日利亚、埃及五个市场出口额合计128.4亿日元，占同期日本冷冻鲭鱼出口总额152亿日元的约85%，出口高度集中于上述五国。其中越南与非洲两地合计出口额89.8亿日元，占比约59%，已超过日本冷冻鲭鱼出口总额的一半。
五个主要市场的出口额增幅均高于出口量增幅，价格上涨是推动各市场出口额增长的共同因素。越南出口量增1.6倍、出口额增2.5倍，尼日利亚出口量增5.5倍、出口额增7.6倍，埃及出口量增5.4倍、出口额增8.2倍，三国出口额增幅与出口量增幅的差值均在0.9倍以上。
泰国是五个市场中出口量增幅最小的国家，同比增长10%，但价格涨幅54%与越南持平，出口额仍实现1.7倍增长。菲律宾出口量增幅33%居中，出口额增幅53%。
前5个月152亿日元的出口额，距2018年同期175亿日元的历史峰值差23亿日元。2018年同期出口额纪录为175亿日元，为日本冷冻鲭鱼历史同期最高水平
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