在黑龙江富锦市万亩水稻科技示范园区，一块块专属“认养牌”在金色稻浪中格外显眼。来自深圳的一家企业定制了4块田，10月新米收获后将直接从田间发往客户餐桌。这是黑龙江“定制农业”的寻常一幕，也是我国农业供给侧改革的鲜活注脚。
北大荒集团建三江分公司的水稻田。高鹏飞 摄
9月2日，黑龙江省推进定制农业高质量发展现场会在佳木斯富锦市召开。最新数据显示，截至2026年上半年，这个中国产粮第一大省的定制农业主体数量发展到445家，种植定制基地面积达到179.9万亩，实现签约销售额55.5亿元(人民币，下同)，同比增长85%，已超过2025年全年总额。
从“大粮仓”向“大厨房”转型，定制农业重塑了从田间到餐桌的价值链。在北大荒集团建三江分公司，“我在三江有亩田”项目通过“云上认养”模式，让北京、上海、广州和深圳等地的客户打开手机即可通过高清摄像头24小时查看稻米长势，实现种植可视、品质可溯。客户可自主选择分批现磨、按需配送，确保一年四季吃上新稻米。目前该项目年均定制面积已超2万亩，客源覆盖全国30多个省份。“建三江大米”获批中国国家地理标志产品，品牌价值174.95亿元。
“我们农场地处北纬45°世界黄金水稻带。客户认购后，我们将稻米存储在仓库，按订单现磨成新米再发货，确保客户一年四季都能吃上新米。”黑龙江肇源农场定制农业负责人孙万良说。
定制农业带来的增收效应颇为显著。在富锦市东北水田现代农机专业合作社，定制田较普通订单稻每亩增收1468元，较农户传统种植增收1654元。北大荒集团建三江分公司依托定制农业，年均实现产值10亿元，带动农户增收4500万元。五常市稻米品牌“乔府大院”则创新推出按平方米精细化定制，大幅降低门槛，让定制大米“飞入寻常百姓家”，2026年定制签约面积已超18万亩。
从“守田等客”到“以需定产”，定制农业正成为我国黑土地提质增效、联农带农的新引擎，为“中国饭碗”装入了更优质、更精准的“中国粮食”。
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