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山羊奶和绵羊奶的区别？
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2024-07-05 17:11
绵羊奶比山羊奶更接近母乳，乳清蛋白更丰富，具有提高免疫力的作用。营养：绵羊奶中的天然乳钙、叶酸、氨基酸、维生素B12等成分均高于羊奶。吸收：绵羊奶在消化吸收方面具有更明显的优势。它具有独特的天然营养小分子结构，脂肪球颗粒比山羊奶小。
事实上，绵羊奶和山羊奶的总体成分是相似的，它们的主要区别在于以下几个方面。 1.首先，味道不同：绵羊乳中天然的OPO结构脂质更接近母乳中OPO的小分子结构。与山羊奶相比，绵羊奶的味道更接近母乳，婴儿更喜欢绵羊奶。绵羊奶更接近母乳：绵羊奶的蛋白质结构比羊奶更接近母乳，乳清蛋白更丰富。它很少含有使婴儿过敏的异质蛋白质。它富含免疫球蛋白，具有提高免疫力的作用。 2.第二，营养价值不同：绵羊奶的营养价值高于山羊奶，绵羊奶中的天然乳铁蛋白是山羊奶的8倍，天然奶钙是山羊奶的1.4倍，天然叶酸和维生素B12是羊奶的5倍和11倍，氨基酸含量也远高于山羊奶。同时，绵羊奶中还含有三种天然保护因子MFG-乳磷酸盐凝集素、EGF和MFG-乳磷脂，可以更好地保护宝宝的健康。专业研究结果表明，绵羊奶中的天然乳钙、叶酸、氨基酸、维生素B12等成分均高于山羊奶。它包含的三种保护因素可以提高婴儿的抗病能力。 3.第三，高钙含量是不同的：与山羊奶相比，绵羊奶中的钙含量确实要高得多。经过正式程序加工的大品牌绵羊奶含有山羊奶天然乳钙的1.4倍。每100g绵羊奶的钙含量为193mg，每100g山羊奶的钙含量为134mg。 4.绵羊奶的消化吸收率高于山羊奶：绵羊奶在消化吸收方面具有更明显的优势。由于其独特的天然营养小分子结构，绵羊奶的脂肪球比羊奶小，凝乳比羊奶软。它的甘油三酯比山羊奶高。奶中的短链和中链脂肪酸MCT越多，婴儿就越有利于吸收它。 |
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