为什么乌龙茶又称青茶?

乌龙茶属于部分发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。叶体中间呈绿色,边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。

乌龙茶结合了红茶和绿茶的制作优点，既有杀青又有发酵，鲜叶采摘要有一定的成熟度，所以乌龙茶看上去很粗老。乌龙茶有“苗条茶”之称，能助消化、利尿，瘦身减肥。乌龙茶还具有很强的抗过敏、抗癌症的养生功效。