姬松茸的功效与作用 姬松茸怎么吃最好

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姬松茸的功效与作用
姬松茸中含有的天然多糖，其含量远超名贵药材灵芝，能直接激活人体免疫系统，提升免疫细胞活性，减少多种常见疾病的发生。此外，姬松茸还具备抗病毒功效，能够提高人体内吞噬细胞的活性，抑制病毒再生，提高骨髓造血能力，增加血红蛋白含量，预防癌症，减少化疗放疗对身体的伤害，降低白血病风险。
姬松茸具有良好的保护肝肾功能，能够提升肝脏解毒能力，抑制病毒对肝脏的损害，预防高发肝病。此外，姬松茸还能增强肾脏功能，加快小便生成和排出，预防水肿和小便不利。
姬松茸还能够促进造血功能，改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数恢复到正常水平，长期服用可固本安康。
姬松茸与松茸的区别
姬松茸属于蘑菇科蘑菇属，而松茸则属于口蘑科口蘑属。姬松茸的子实体粗壮，菌盖直径为5-11厘米，初为半球形，逐渐变为馒头形，顶部平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕碎片。菌肉厚达11毫米，边缘较薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色。
松茸则单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大，幼时半球形，后变为扁平至稍扁平，表面呈菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部常有深色鳞片，边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具独特香气。
姬松茸生命力较强，适合高温潮湿环境自然生长；而松茸对环境要求较高，通常由人工养殖。
姬松茸原产于美国和巴西，而松茸在中国许多地区都有分布。
姬松茸和松茸的口感气味也有所不同，姬松茸带有杏仁香味，口感脆嫩；而松茸则具有一种独特的香气，连浸泡松茸的水都弥漫着这种香气，吃起来口感爽滑。
姬松茸怎么吃最好
【姬松茸排骨汤】
材料：排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食盐适量、料酒1勺
做法：
1、用温水泡软姬松茸，反复清洗；
2、排骨切块，放入沸水中焯水后捞出；
3、姜切片，枸杞泡软后洗净；
4、煲中加凉水，放入排骨、料酒，大火烧开后转小火煲30分钟；
5、加入姬松茸和枸杞，再煲20分钟，加盐再炖2分钟即可。
【姬松茸鸡肉汤】
材料：仔鸡1只、干姬松茸30克、葱、姜各适量、酱油一勺、冰糖20克、绍酒1勺、食盐1勺
做法：
1、干姬松茸用温水浸泡10分钟，用牙刷刷洗末端泥沙，继续浸泡1小时；
2、泡发的姬松茸洗净沥干，仔鸡宰杀洗净剁小块；
3、锅内加油，加至五成热，加入鸡块、姜片，炒至鸡皮略干冒油时加入绍酒，翻炒均匀；
4、加入酱油，翻炒上色后将鸡肉倒入砂锅，加适量开水和姬松茸；
5、加入冰糖，大火烧开撇去浮沫，换小火炖煮60分钟，翻均匀；
6、加入适量食盐调味，出锅前撒上葱花即可。
【煎姬松茸】
材料：姬松茸5个，盐适量，小葱1根，黄油10克
做法：
1、姬松茸冲洗干净，用牙签刮掉表面泥土，底部切掉一点，切片；
2、小火融化黄油，放入松茸煎至两面金黄；
3、撒盐和葱花即可。