蒿菜和茼蒿的区别

蒿菜和茼蒿的区别

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蒿菜和茼蒿没有区别，是同一种食材，只是叫法不同而已。

茼蒿是常见的蔬菜，别名同蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子杆、蓬花菜、皇帝菜等，主要分布在安徽、广东、广西、湖南、河北、吉林、江苏等地。茼蒿的烹饪方式多样，可以煮着吃、炒着吃等。茼蒿煮炒着吃，可以单独清炒，也可以搭配肉丝等食材一起炒。

在欧洲地区，人们会将茼蒿作为花坛花卉，花朵为黄色。喜欢在冷凉的环境中生长，不能忍受高温，它还是长日照植物，这样它就会很快的开花结籽。

茼蒿一般会在每年的春天以及秋天开始进行种植，但是由于茼蒿的味美导致一些地区在冬天也会在大棚中进行种植。一般春天会在2-5月进行种植，秋天会选择在7-9月进行种植。